茶韵润童心 科普启新程

——市农科院开展青少年茶叶科普实践活动

4月28日，市农科院茶叶科研人员杨凯辉应利州区南鹰小学之邀，为全校师生呈现了一场别开生面的茶叶科普课堂。该校3000余名师生共同参与了这场茶香四溢的知识之旅。

活动中，杨凯辉以“一片茶叶里的文明密码”为脉络，讲解了中国茶文化千年传承的历史轨迹、茶叶分类、工艺、营养价值及健康饮用方法，并现场演示了科学泡茶方法。通过理论与实践相结合的方式，带领青少年领略中国茶文化的深邃智慧。在互动环节，科研人员采用实物教学模式，不仅系统展示了绿茶、白茶等六大茶类，更是指导学生通过多维感官体验认知茶学奥秘：观察芽叶形态辨识茶类特征，品鉴茶汤滋味解析发酵机理，嗅闻不同工艺产生的独特香气。当学生们亲手触摸各类茶叶的条索质感时，传统制茶技艺中蕴含的生物化学原理变得直观可感。整场活动高潮迭起，孩子们踊跃提问的热潮让校园操场化身为茶知识探索的互动课堂。

作为农业科研机构，市农科院近两年来持续深化科技助农实践，已组织特色农业科普进校园系列活动10余场次。通过“科技展示+实践体验”方式，既为师生们科普了农业科技知识，更是点燃了青少年心中建设农业强国的理想火种。